L'astaxantina és un pigment vermell que dóna el color rosat del salmó, les gambes i els flamencs. La seva estructura química és similar al betacarotè (que es troba a les pastanagues) i a la vitamina A. L'astaxantina forma part del grup dels carotenoides. L'astaxantina és produïda per diverses espècies d'algues i plàncton. Algunes espècies aquàtiques, inclosos els crustacis com les gambes, mengen aquestes algues i plàncton i després emmagatzemen el pigment a les seves closques, donant-los el seu aspecte rosat. Aquests mariscs, al seu torn, són menjats pels peixos (salmó, truita) i les aus (flamencs, ibis), i emmagatzemen el pigment a la seva pell i teixit gras. És per això que el salmó i alguns altres animals apareixen vermells. L'astaxantina no està blanquejada, de manera que aquests animals conserven el seu color vermell.
Efectes fisiològics
Com a antioxidant natural pur més eficient, la funció principal de l'astaxantina és eliminar els radicals lliures i millorar la capacitat anti-envelliment del cos.
En el cos humà, els radicals lliures es generen quan l'oxigen es combina amb molècules metabòliques complexes. Els radicals lliures són molècules extremadament inestables que es poden combinar fàcilment amb qualsevol cosa amb què puguin reaccionar. Quan reaccionen, es produeix una "oxidació". Un cop comença el procés d'oxidació, provoca una reacció en cadena per generar més radicals lliures.
Si es permet que els radicals lliures creixin lliurement, el nostre cos semblarà pomes oxidades. L'oxidació es produeix i és danyada pels radicals lliures tant dins com fora del cos. Fora del cos, poden provocar l'envelliment de la nostra pell -arrugues, pell seca- i fins i tot càncer de pell. A mesura que envellim, els radicals lliures poden danyar la força i l'elasticitat dels nostres músculs.
Poder de penetració extremadament fort
L'astaxantina natural pot penetrar les tres barreres humanes principals de la barrera hematoencefàlica, la barrera hematoencefàlica i la barrera hematoencefàlica i és l'únic carotenoide que pot penetrar a la barrera hematoencefàlica. Per tant, és l'únic carotenoide que pot actuar sobre les cèl·lules cerebrals i la retina dels ulls.
Estabilitat transmembrana
La membrana cel·lular biològica està formada per una bicapa de fosfolípids. L'astaxantina natural pot travessar la bicapa de fosfolípids de la membrana cel·lular per evitar que les molècules de fosfolípids siguin danyades per l'oxidació, assegurant així l'estabilitat de la membrana cel·lular i allargant significativament la vida de la cèl·lula.
Super absorbent
Com que el pes molecular de l'astaxantina és petit a 596,8, fins i tot amb els grups èster als dos extrems, és inferior a 1,000 daltons. El cos humà l'absorbeix fàcilment i pot arribar ràpidament a diversos òrgans del cos humà.
Un gran nombre d'estudis han demostrat que l'astaxantina té certs efectes de millora funcional en diversos sistemes del cos humà. Per exemple, té un efecte terapèutic molt bo sobre les malalties del sistema nerviós humà i dels sistemes cardiovascular i cerebrovascular; pot retardar i prevenir l'envelliment de la pell; pot reduir el dany oxidatiu a les articulacions, millorar la tolerància muscular i recuperar-se ràpidament de la fatiga de l'exercici; pot inhibir eficaçment els tumors. , té un efecte inhibidor directe sobre el creixement de cèl·lules canceroses, etc.
Protecció dels ulls i del sistema nerviós central
L'astaxantina pot passar per la barrera hematoencefàlica, evitant eficaçment l'oxidació de la retina i el dany a les cèl·lules fotoreceptores, cosa que indica que l'astaxantina té un bon efecte en la prevenció i el tractament de la "degeneració macular relacionada amb l'edat" i la millora de la funció de la retina; L'astaxantina té la capacitat protectora del sistema nerviós central, especialment el cervell i la columna vertebral, pot tractar eficaçment les lesions del sistema nerviós central, com ara lesions isquèmiques per perfusió repetitiva, lesions medul·lars, síndrome de Parkinson, síndrome d'Alzheimer, etc.
Protecció contra la radiació UV
La forta activitat antioxidant de l'astaxantina es pot utilitzar com a fotoprotector potencial per prevenir el fotoenvelliment de la pell. L'astaxantina pot eliminar eficaçment els radicals lliures que causen l'envelliment de la pell causat per la radiació de l'ordinador, la contaminació ambiental i el tabaquisme, retardar l'envelliment de la pell, protegir les membranes cel·lulars i les membranes mitocondrials del dany oxidatiu, evitant així que les cèl·lules es vegin danyades per reaccions oxidatives.
suprimir els tumors
L'astaxantina pot inhibir significativament la carcinogènesi inicial induïda per productes químics i té efectes antiproliferatius i reforça la funció immune de les cèl·lules epitelials exposades a carcinògens, com ara inhibir el creixement del càncer de bufeta, càncer oral, càncer de còlon, càncer gàstric i càncer de mama. . L'astaxantina també pot reduir la carcinogenicitat de l'aflatoxina i té un bon efecte en la reducció del nombre i el volum de cèl·lules tumorals del fetge induïdes per l'aflatoxina.
Propietats antiinflamatòries: les potents propietats antioxidants de l'astaxantina poden ajudar a inhibir els radicals lliures i reduir el dany oxidatiu a les articulacions.
Alleujar la fatiga de l'exercici
L'astaxantina també pot augmentar la força muscular i la tolerància muscular, recuperar-se ràpidament de la fatiga de l'exercici i reduir el dolor muscular d'aparició retardada (DOM) després d'un exercici intens.
Prevenir malalties cardiovasculars i cerebrovasculars
L'astaxantina té l'efecte d'augmentar significativament les lipoproteïnes d'alta densitat (HDL) i reduir el LDL al cos. L'astaxantina pot reduir l'oxidació de les apolipoproteïnes i es pot utilitzar com a preparat per prevenir l'arteriosclerosi, la malaltia coronària i el dany cerebral isquèmic.
